Las tablas para cocina proporcionan una doble ventaja: protegen la encimera y permiten cortar más fácil y acertadamente cualquier alimento. Igual que te preocupas de que el cuchillo esté bien afilado, has de contar con una superficie de corte adecuada sobre la que usarlo.
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Despídete de las muescas de cuchillo en la encimera y prepara mejor tus recetas con una tabla de cocina
Partir un sándwich a modo de tentempié a media mañana, filetear un trozo de carne a mediodía o cortar verduras por la noche son tareas habituales y diarias en cualquier cocina. Y no es lo mismo hacerlas sobre la encimera, de cualquier manera, que sobre tablas para cocina especialmente diseñadas para eso.
Las tablas de cocina, también llamadas tablas de corte, son utensilios con los que toda cocina debe contar.
Por un lado protegen el filo del cuchillo de posibles golpes o deformidades, así como la encimera de posibles rayadas. Por otro lado, con ellas cortar es más seguro y cómodo, cuesta menos esfuerzo.
Se fabrican de distintos materiales. Entre los naturales y más habituales se encuentran la madera y el bambú, este último uno de los más utilizados para las tablas de cocina.
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