Si estás pensando en disfrutar más del buen tiempo y del aire libre, probablemente te hayas planteado comprar una barbacoa y qué tipos de barbacoa de obra y carbón existen. Pero claro, hay tantos modelos, marcas y formatos, que es normal no saber qué tipo de barbacoa elegir.
Ya sea para un jardín, una terraza urbana o para llevarte de acampada, en este artículo te contamos los distintos tipos de barbacoa que existen y cuál puede encajar mejor contigo.
Así, acertarás a la primera.
¿Qué es una barbacoa y qué tipos de barbacoa existen?
Seguro que más o menos todos sabemos qué es una barbacoa, pero nunca está de más profundizar un poco. Una barbacoa es un sistema de cocción que permite asar alimentos, principalmente carne, verduras o pescado, sobre una parrilla y con el calor de una fuente como carbón, gas o electricidad.
Pero no todas las barbacoas son iguales. Los tipos de barbacoa han evolucionado mucho, desde los clásicos modelos de obra hasta opciones modernas y portátiles que se adaptan a cada necesidad.
Los modelos actuales se diferencian por el tipo de combustible (carbón, gas, electricidad) y por su estructura (portátiles, de obra, con tapa, sin tapa, etc.). Algunos tipos de barbacoa incluso permiten ahumar, hornear o cocinar con plancha.
Ventajas de tener una barbacoa en casa
Tener una barbacoa en casa no es solo un lujo, es una forma de socializar, comer más sano (menos frituras) y disfrutar del exterior. Además, cocinar a la parrilla potencia el sabor natural de los alimentos y requiere menos grasa.
Qué tipo de barbacoa elegir según tu espacio, uso y estilo de vida
Cuando estás pensando en hacerte con una barbacoa para disfrutar al aire libre, una de las dudas más comunes es qué tipo de barbacoa elegir. Y no es para menos: no es lo mismo tener un jardín amplio que un balcón en la ciudad, ni cocinar para dos personas que para toda la familia.
Elegir bien entre los diferentes tipos de barbacoa puede marcar la diferencia entre usarla todo el verano… o dejarla cogiendo polvo.
Según el espacio donde la vayas a usar
- Jardín o terraza grande: si tienes sitio de sobra, puedes apostar por una barbacoa de obra, fija, robusta y con espacio para cocinar a lo grande. También puedes elegir modelos de gas grandes, con varias zonas de cocción.
- Balcón o espacio reducido: en este caso lo ideal es una barbacoa eléctrica o una portátil de gas, ya que generan menos humo y son más fáciles de manejar y guardar.
- Camping o escapadas al aire libre: aquí gana la barbacoa portátil de carbón o incluso las desechables (para un solo uso), ligeras y prácticas para llevar a cualquier parte.
Según el tipo de cocina que quieres hacer
- Amantes del sabor ahumado: elige una barbacoa de carbón o tipo kamado. Son perfectas para cocinar lento y con ese aroma que tanto gusta.
- Si buscas rapidez y control: las de gas son muy cómodas. Se encienden en segundos, puedes regular la temperatura fácilmente y apenas generan residuos.
- Para cocinar sin complicaciones: la barbacoa eléctrica es tu aliada. Ideal para terrazas, áticos o incluso interiores con buena ventilación.
Otros factores que debes tener en cuenta
- Presupuesto: hay tipos de barbacoa para todos los bolsillos. Desde modelos sencillos por menos de 50 euros hasta barbacoas de diseño que superan los 500.
- Facilidad de limpieza: si no quieres complicarte, apuesta por modelos con bandejas extraíbles, superficies antiadherentes y materiales inoxidables.
- Frecuencia de uso: si vas a usarla muy a menudo, mejor invertir en una más resistente, aunque sea un poco más cara.
Recomendaciones según tu perfil
- Principiantes: empieza con una barbacoa eléctrica o de gas pequeña. Son fáciles de usar, seguras y muy prácticas.
- Cocineros exigentes: si lo tuyo es el ritual completo de cocinar a la brasa, una buena barbacoa de carbón con tapa será tu mejor compañera.
- Familias y eventos: opta por un modelo grande de gas o una barbacoa de obra con zona para preparar alimentos. Te facilitará mucho las cosas cuando haya invitados.
¿Cuántos tipos de barbacoa hay?
Hoy en día existen al menos cinco tipos de barbacoa principales, cada uno con características muy distintas:
- De carbón: la más tradicional, ideal para los que disfrutan del sabor ahumado.
- De gas: rápida, limpia y fácil de controlar.
- Eléctrica: perfecta para terrazas pequeñas o interiores bien ventilados.
- De obra: fija y robusta, pensada para quienes tienen jardín o patio amplio.
- Portátil o de camping: compacta y ligera, ideal para llevar a cualquier parte.
¿Qué tipos de parrilla existen?
Las parrillas son un complemento de las barbacoas y de la cocina de exterior que también se clasifican por diseño y material:
- Fijas o móviles: dependiendo de si van integradas o se pueden mover.
- Con tapa o sin tapa: las primeras permiten cocinar con efecto horno.
- De hierro fundido: acumulan y reparten mejor el calor.
- De acero inoxidable: fáciles de limpiar y más resistentes al óxido.
¿Cuál es el mejor material para una barbacoa?
Evita materiales que se oxiden con facilidad o que no soporten bien las altas temperaturas. Entre los más recomendados están:
- Acero inoxidable: resiste bien la intemperie y no se oxida fácilmente.
- Hierro fundido: retiene muy bien el calor, ideal para parrillas.
- Cerámica o piedra refractaria: presente en barbacoas kamado o de obra, conserva el calor de forma uniforme.
¿Qué tipo de barbacoa es mejor? Ventajas y desventajas
A continuación, analizamos los tipos de barbacoa más comunes para que puedas ver de un vistazo sus puntos fuertes y sus posibles inconvenientes:
Barbacoa de carbón
- Ventajas: sabor ahumado, ideal para cocinar a la brasa de forma tradicional.
- Desventajas: más lenta de encender, requiere experiencia y genera residuos.
Barbacoa de gas
- Ventajas: rápida, limpia, fácil de usar y de controlar la temperatura.
- Desventajas: precio más alto, necesita bombonas y espacio para almacenarlas.
Barbacoa eléctrica
- Ventajas: segura, sin humo, perfecta para espacios pequeños o interiores.
- Desventajas: el sabor no es tan auténtico como el de carbón o gas.
Barbacoa de obra
- Ventajas: gran capacidad, durabilidad, valor estético.
- Desventajas: requiere espacio fijo y algo más de inversión.
Barbacoa portátil o de camping
- Ventajas: ligera, práctica, perfecta para llevar a cualquier parte.
- Desventajas: tamaño limitado, menos potencia de cocción.
Barbacoa Kamado y otras opciones gourmet
- Ventajas: versátiles, permiten ahumar, hornear y asar con gran control.
- Desventajas: precio elevado, algo más complejas de manejar.
¿Qué es mejor, una barbacoa de gas o de carbón?
La elección entre gas y carbón es una de las más comunes. Te damos las claves:
- Barbacoa de gas: perfecta si buscas comodidad y rapidez. Se enciende en segundos, no genera tanto humo y permite un control más preciso de la temperatura.
- Barbacoa de carbón: ofrece ese sabor ahumado inconfundible, ideal para quienes disfrutan del ritual de preparar brasas y cocinar lentamente.
¿Cuánto cuesta una barbacoa de obra?
Una barbacoa de obra puede costar desde unos 200 € si es prefabricada, hasta más de 1000 € si es a medida y con materiales de alta gama. A largo plazo, es una inversión muy útil para quienes tienen jardín.
¿Qué tipo de combustible es más ecológico para una barbacoa?
Las barbacoas eléctricas con energía renovable o las de gas con bajo consumo son las más sostenibles. El carbón vegetal puede tener más impacto si no es de origen responsable.
¿Quieres disfrutar de la barbacoa perfecta? En Conforama tenemos las mejores
En Conforama sabemos que no hay nada como reunir a tus amigos o familia, encender el fuego y disfrutar de una buena comida al aire libre. Por eso, hemos seleccionado una amplia gama de barbacoas de calidad para que encuentres justo la que necesitas, sea cual sea tu espacio, estilo o experiencia cocinando.
Encuentra todos los tipos de barbacoa en un solo lugar
Tanto si te estás iniciando como si eres de los que no perdonan una parrillada cada fin de semana, en nuestras tiendas y catálogo online puedes elegir entre los principales tipos de barbacoas de obra y carbón del mercado:
- Barbacoas de carbón: disponemos de modelos compactos, redondos o con tapa tipo americana, perfectos para jardín o terraza.
- Barbacoas de gas: en Conforama encontrarás desde barbacoas de gas pequeñas hasta estaciones completas con quemadores múltiples, tapa con termómetro y espacio para preparar los alimentos.
- Barbacoas eléctricas: las nuestras están pensadas para ofrecer potencia y resultados sin complicaciones.
- Barbacoas portátiles y de camping: ligeras, resistentes y fáciles de transportar. Llévatelas al campo, la playa o donde tú quieras.
- Barbacoas de diseño y materiales duraderos: seleccionamos modelos fabricados con acero inoxidable, hierro fundido y materiales de alta resistencia para que disfrutes durante años.
¿No sabes qué tipo de barbacoa elegir?
No te preocupes, en Conforama te lo ponemos fácil. Puedes filtrar por tipo de combustible, número de comensales, tamaño o funcionalidades extra (como tapa, ruedas, parrilla doble o zonas de cocción independientes).
Además, encontrarás todos lo que necesites para equipar tu jardín con muebles y decoración de jardín, hamacas y parasoles para comer con toda la comodidad y comprar los artículos de cocina que necesitas: desde utensilios de cocina y menaje, hasta pequeños electrodomésticos que te ayudarán con los aperitivos y salsas de acompañamiento a tu barbacoa.
Hacer barbacoas en terrazas y patios: qué dice la ley en España
Si estás pensando en montar una barbacoa en tu terraza, balcón o patio, hay algo que debes tener muy claro antes de pensar en qué tipo de barbacoa elegir: la normativa.
En España no existe una ley estatal específica que regule las barbacoas domésticas, pero sí hay normativas municipales y autonómicas que pueden limitar su uso, sobre todo en entornos urbanos o comunidades de vecinos. Y ojo, en los últimos años se han actualizado algunas ordenanzas para evitar incendios, molestias y problemas de convivencia.
Qué debes saber sobre la legislación actual
- La Ley de Propiedad Horizontal o Ley 49/1960, de 21 de julio, sobre propiedad horizontal, no prohíbe las barbacoas como tal, pero deja claro que no se pueden realizar actividades que resulten molestas, insalubres o peligrosas para otros vecinos. Si tu barbacoa genera humo excesivo, olores fuertes o ruidos constantes, podrías recibir una queja formal.
- Normas municipales y ordenanzas locales: cada ayuntamiento puede tener sus propias restricciones. Por ejemplo, algunos prohíben expresamente las barbacoas en balcones por motivos de seguridad o salubridad. Otros limitan su uso en ciertas épocas del año (especialmente en verano, por riesgo de incendio).
- Zonas de protección especial o urbanizaciones: si vives cerca de zonas forestales o en una urbanización con normativa interna, es posible que haya prohibiciones específicas durante los meses de más calor.
- Cambios recientes: muchos ayuntamientos han endurecido las sanciones por actividades molestas en espacios privados con visibilidad pública (terrazas o patios). En algunas ciudades, encender una barbacoa sin medidas de prevención adecuadas puede conllevar multas de hasta 3.000 euros si se considera negligente o peligrosa.
Recomendaciones clave
Antes de usar cualquier barbacoa en una terraza o patio, revisa:
- Los estatutos de tu comunidad de vecinos.
- La ordenanza municipal de convivencia o medio ambiente.
- Las restricciones por temporada (como la época de riesgo de incendios forestales).
Usar una barbacoa de gas o eléctrica suele ser una alternativa más segura y respetuosa en entornos urbanos, y en muchos casos evita problemas legales o vecinales. Porque al final, disfrutar del buen tiempo no debe estar reñido con convivir en paz.
¿Es legal usar una barbacoa en una comunidad de vecinos?
Depende de la normativa local y de los estatutos de tu comunidad. Siempre es recomendable consultar antes y, en cualquier caso, evitar molestias por humos o ruidos.
¿Cómo evitar el humo de la barbacoa del vecino?
Lo ideal es hablar con el vecino de forma cordial y explicarle el problema. A veces basta con cambiar de ubicación la barbacoa, usar carbón de mejor calidad o instalar una tapa que reduzca el humo.
Si la situación se repite y afecta a tu vivienda, puedes elevar una queja formal en la comunidad o, en casos extremos, acudir al ayuntamiento o a mediación vecinal.
¿Puede quejarse un vecino de tu de la barbacoa?
Sí, puedes. Si el uso de la barbacoa le está afectando de forma directa (humo que entra en casa, olores persistentes, ruidos, etc.), tiene derecho a presentar una queja por actividad molesta.
Lo recomendable es empezar por una conversación amigable y buscar soluciones que os vayan bien a ambos, como un cambio en la ubicación de la barbacoa o poner barreras entre espacios para no molestar.
¿Es legal hacer barbacoa en un patio?
En principio, sí, hacer una barbacoa en un patio privado es legal, siempre que no exista una normativa municipal que lo prohíba y que no genere molestias a los vecinos.
Lo más importante es que el uso de la barbacoa no suponga un riesgo para la seguridad o la convivencia. Si vives en una comunidad de propietarios, revisa los estatutos por si hubiera restricciones específicas.
¿Es legal hacer barbacoa en la terraza?
En las terrazas privadas también se puede hacer barbacoa, pero con matices. El uso debe ser puntual, sin provocar molestias por humo, ruido o olores.
Es recomendable usar modelos eléctricos o de gas, que generan menos humo. Y como siempre, conviene consultar las normas de la comunidad o del ayuntamiento correspondiente.
¿Qué tipo de barbacoa se puede usar en un piso?
La opción más segura es la barbacoa eléctrica. No necesita llama ni genera brasas, por lo que es ideal para balcones, siempre que tu comunidad de vecinos lo permita.
¿Son las barbacoas una molestia?
Depende del contexto. Una barbacoa ocasional bien controlada no debería causar problemas. Pero si se hace de forma frecuente, se genera mucho humo o se alarga hasta altas horas, puede convertirse en una molestia real para los vecinos, sobre todo si comparten patio o la ventilación da a zonas comunes.
Sin carne no hay barbacoa
Entremos de lleno en la parte más divertida de las barbacoas. Una vez ya sabes qué tipos de barbacoa existen y qué tipos de barbacoa elegir, es hora de empezar a pensar qué carne puedes preparar en tu barbacoa nueva.
¿Qué tipo de carne es la barbacoa?
La carne de barbacoa no es un tipo específico de carne, sino una forma de preparación. Aun así, algunas carnes son más populares por su sabor y textura al cocinarse a la parrilla:
- Ternera (costillas, entraña, churrasco)
- Cerdo (secreto, panceta, chorizo)
- Pollo (muslos, alitas, contramuslos)
- Cordero (chuletillas, pierna)
- Pescado y marisco, si se busca una opción más ligera.
¿Qué tipo de carne es mejor para barbacoa?
Depende del gusto, pero algunos cortes funcionan mejor al fuego directo:
- Costillas de cerdo o ternera
- Panceta, secreto o presa ibérica
- Chuletón, entrecot o entraña
- Muslos de pollo marinados
- Hamburguesas caseras con buena proporción de grasa
Cuanto más veteada esté la carne (es decir, con grasa entre las fibras), más jugosa quedará a la brasa.
Conclusión: disfrutar al máximo empieza por elegir bien
Después de ver todos los modelos, comparativas, consejos legales y recomendaciones, está claro que no hay una única barbacoa perfecta, sino la barbacoa perfecta para ti. Lo importante es que se adapte a tu espacio, estilo de cocina y frecuencia de uso.
Aquí te dejamos los puntos más importantes para que tomes la decisión con confianza:
- Existen distintos tipos de barbacoa: de carbón, gas, eléctricas, de obra, portátiles e incluso modelos kamado para los más exigentes.
- El espacio importa: para terrazas o balcones lo mejor es una eléctrica o de gas pequeña; para jardines o patios amplios, una de obra o de gas grande será ideal.
- Si te preguntas qué tipo de barbacoa elegir, piensa en tu forma de cocinar: carbón para sabor tradicional, gas para comodidad, eléctrica para lugares cerrados.
- Hay opciones para todos los bolsillos: desde modelos económicos y compactos hasta estaciones completas con extras de diseño.
- Las barbacoas están permitidas en la mayoría de patios y terrazas, siempre que no generen molestias y se cumpla la normativa local.
- Revisa los estatutos de tu comunidad o la ordenanza municipal, sobre todo si vives en un entorno urbano o en temporada de riesgo de incendios.
- La carne importa tanto como la barbacoa: costillas, secreto, pollo o hamburguesas con un buen punto de grasa son los grandes protagonistas.
- En Conforama tenemos todos los tipos de barbacoa y accesorios para que puedas disfrutar de una experiencia completa, segura y con mucho sabor.
En Conforama tenemos los mejores modelos y marcas del mercado en barbacoas de todos los estilos
Sabemos que cada persona cocina y disfruta del aire libre a su manera, por eso en Conforama hemos reunido una selección de barbacoas que combina calidad, diseño y funcionalidad.
Trabajamos con marcas reconocidas del sector y modelos que han demostrado su durabilidad, potencia y facilidad de uso, tanto para cocineros ocasionales como para auténticos amantes de la parrilla.
- ¿Buscas una barbacoa elegante para tu terraza? Tenemos opciones modernas con acabados en acero inoxidable y ruedas para mayor movilidad.
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- ¿Eres de los que no perdonan el sabor a la brasa? Elige entre nuestras barbacoas de carbón con tapa, ahumadores o kamado.
- ¿Necesitas control y rapidez? Contamos con barbacoas de gas con quemadores múltiples y sistema de encendido instantáneo.
- ¿Vives en un piso? Las eléctricas de Conforama son ideales para balcones o terrazas pequeñas, sin renunciar al placer de cocinar al aire libre.
En definitiva, si no sabes qué tipo de barbacoa elegir, las tenemos para todos los gustos y necesidades, siempre con una excelente relación calidad-precio. Seguro que encontrarás la barbacoa de obra y carbón de tus sueños con nosotros.