Planchas

Seamos claros: todos queremos comer sano, pero nadie quiere pasarse media tarde fregando ni comer cosas que sepan a corcho. Ahí es donde este utensilio te salva la vida. A diferencia de la fritura, usar una plancha de cocina te deja cocinar con una gotita de aceite, logrando ese dorado crujiente por fuera mientras el alimento mantiene sus jugos. Es la herramienta definitiva para montarte una cena rápida, ligera y, sobre todo, rica. Al hacerte con una plancha de cocina en condiciones, ganas en salud y en tiempo, porque su superficie suele ser más amplia y te deja hacer la guarnición y el plato principal a la vez.

Llevamos años equipando cocinas en toda Europa y viendo a clientes que buscan renovar sus viejos cacharros. El consejo que siempre damos en tienda es simple: la clave es el calor. Una plancha de cocina moderna lleva fondos difusores que reparten la temperatura hasta las esquinas. Esto evita el típico desastre de que la carne se cueza en su agua en vez de asarse. Además, si eliges bien, vas a notar que gastas menos luz, porque estas superficies cogen temperatura en un suspiro.

Dime qué hueco tienes y te digo qué necesitas

Cada cocina es un mundo y el espacio manda. Si vives solo o tienes los armarios a tope, una plancha de cocina pequeña es la compra maestra. Te da el servicio perfecto para un par de lomos o unas verduras sin comerte media encimera. En cambio, si quieres algo que valga para todo, la sartén plancha es genial porque mezcla lo bueno de las planchas lisas con el manejo fácil de un mango de toda la vida. Ojo a los materiales antes de llevarte tu próxima plancha de cocina:

• Aluminio fundido: ideal si buscas una plancha de cocina que no pese nada y se caliente volando para esas cenas con prisa.
• Hierro fundido: el capricho de los cocinillas para su sartén plancha, retiene el calor una barbaridad y marca la carne como en un asador.
• Revestimiento piedra: para quien prioriza que no se pegue ni una miga en su plancha de cocina y quiere limpiarla pasando un papel de cocina y listo.

Llévatela puesta hoy mismo con Conforama

Sabemos que cuando te da el punto de renovar, lo quieres ya. Por eso te lo ponemos en bandeja. Puedes cotillear nuestro catálogo web, fichar esa plancha de cocina pequeña o familiar que te entra por los ojos y recibirla en la puerta de casa. ¿Eres de los que necesita tocar el producto y ver lo que pesa? Marcas la recogida gratuita, te pasas por tu tienda física más cercana y te llevas tu plancha de cocina bajo el brazo sin pagar envío. Queremos que estrenes con total confianza.

FAQs

¿Vale cualquier plancha de cocina para inducción?

Casi todas las modernas sí, pero el truco del almendruco es ponerle un imán en la base a la plancha de cocina. Si se pega fuerte, tiene fondo ferromagnético y te va a ir de cine. De todas formas, en nuestra web te chivamos en cada ficha si esa sartén plancha o plancha lisa es compatible con inducción para que no falles.

¿Cómo limpio la plancha de cocina para no cargarme el antiadherente?

El mejor consejo es esperar a que la plancha de cocina esté tibia. Ni ardiendo ni helada. Le pasas una esponja suave o papel de cocina para quitar la grasa y listo. Huye de los estropajos de metal y de los cambios bruscos de temperatura bajo el grifo; así consigues que tu plancha de cocina te dure años nueva.

¿Qué gana una sartén plancha frente a una normal?

Básicamente la forma y el espacio. Una sartén plancha suele ser cuadrada o rectangular, y eso te da mucha más superficie útil para poner cosas largas como brochetas o pescados enteros. Además, suelen traer el fondo con estrías para separar la grasa de la comida, logrando un asado mucho más puro que en la sartén redonda de siempre.

¿Me apaño con una plancha de cocina pequeña para dos?

De sobra. Una plancha de cocina pequeña de unos 20 o 24 centímetros te resuelve la cena de una pareja sin despeinarse. Son súper prácticas porque se calientan en segundos y, lo mejor, se friegan y se guardan en cualquier hueco del cajón sin estorbar, funcionando igual de bien que las grandes.

¿Por qué se me pega la comida si la plancha de cocina es nueva?

Si estrenas plancha de cocina y se agarra, casi fijo que es por pasarte de calor con la plancha vacía. Nunca la pongas al máximo sin nada encima, que quemas el recubrimiento. Calienta a fuego medio-alto y pinta siempre la base con una gotita de aceite o grasa. Con ese truco, tu plancha de cocina desliza seguro.