Utensilios de repostería

Hay pocas cosas que den más rabia que ver cómo una masa se queda pegada al rodillo o cómo las claras se bajan porque las varillas no tienen fuerza. La diferencia entre sufrir en la cocina o relajarse horneando suele estar en el cajón de los cubiertos. Si cuentas con los utensilios de repostería adecuados, todo fluye. En nuestras tiendas, por donde pasan miles de aficionados al dulce, lo vemos a diario: quien renueva sus viejos cacharros por un buen equipo, nota el cambio al instante. No hace falta tener mil cosas, pero sí los accesorios reposteria justos y de calidad para que la técnica no te falle.

El "kit de supervivencia" del repostero

Si vas a empezar o quieres renovar, vete a lo práctico. En nuestro catálogo de utensilios de repostería hay tres básicos que son la extensión de tu mano:

• La lengua (o espátula) de silicona: Es el rey de los accesorios reposteria. Sirve para mezclar con movimientos envolventes y, sobre todo, para rebañar el bol hasta dejarlo limpio. Si no tienes una, estás tirando comida.
• Las varillas: Ya sean manuales o eléctricas. Son el pulmón de tus postres. Unos buenos utensilios de repostería para batir son los culpables de que el bizcocho quede esponjoso y suba como debe.
• El rodillo antiadherente: Olvídate de la botella de vino o del rodillo de madera astillado. Con los nuevos materiales, estirar la masa de galletas o fondant es un paseo.

Decoración: que entre por los ojos

Una vez horneado, toca ponerlo bonito. Aquí es donde los accesorios reposteria de detalle marcan el gol. Mangas pasteleras que no se rompen, boquillas de acero para hacer flores o rosetones y alisadores para tartas. Invertir en estos utensilios de repostería es lo que diferencia un postre casero "rústico" de uno que parece comprado en una boutique parisina. Y lo mejor es que en Conforama tienes opciones para todos los niveles, desde el principiante hasta el "cocinillas" experto.

¿Te lo llevas o te lo mandamos?

Comprar utensilios de repostería online es comodísimo, pero sabemos que a veces quieres tocar el material. "Tenerlo en la mano", como quien dice. Con nosotros puedes elegir. Pide tus accesorios reposteria en la web y recíbelos en casa, o marca la recogida gratis en tienda. Te acercas a una de nuestras más de trescientas ubicaciones, compruebas la flexibilidad de la espátula o el tamaño del tamizador, y te llevas tus utensilios de repostería puestos. Sin esperas.

Materiales que aguantan el trote

No te la juegues con plásticos malos que se derriten. La seguridad es innegociable. Nuestros accesorios reposteria son de silicona platino, acero inoxidable o plásticos libres de BPA. Esto significa que tus utensilios de repostería aguantan el calor del horno o del lavavajillas sin deformarse y, lo más importante, sin pasarle sabores raros a tu comida. Duran años y se limpian en un segundo.

FAQs

¿Qué utensilios de repostería necesito sí o sí para empezar?

No te vuelvas loco comprando todo. Lo básico: un bol grande, una báscula digital (la repostería es precisión), unas varillas, una espátula de silicona para no desperdiciar nada y un rodillo. Con estos utensilios de repostería y un par de moldes, cubres el 90% de las recetas de cualquier blog de cocina.

¿Merecen la pena los accesorios reposteria de silicona?

Rotundamente sí. Son higiénicos, no se rompen si se caen y aguantan temperaturas extremas (frío y calor). Además, los utensilios de repostería de silicona no rayan tus boles ni tus sartenes. Son los todoterreno de la cocina moderna y se lavan facilísimo.

¿Para qué sirven las rasquetas de panadero?

Parece un trozo de plástico simple, pero es una maravilla. Es uno de esos accesorios reposteria que, una vez pruebas, usas para todo: para cortar masa de pan, para limpiar la encimera de harina de una pasada y para alisar la cobertura de las tartas. Barato y superútil.

¿Se pueden meter los utensilios de repostería al lavavajillas?

Casi todos sí, y menos mal, porque hornear mancha mucho. El acero inoxidable y la silicona de nuestros utensilios de repostería aguantan el lavaplatos perfectamente. Solo ten cuidado con algunos accesorios reposteria de madera o tamizadores muy finos, que a veces agradecen un lavado a mano y secado rápido.

¿Tenéis cosas para repostería con niños?

Claro. Cocinar con los peques es un planazo. Tenemos utensilios de repostería con mangos ergonómicos y moldes divertidos que son seguros para ellos. Usar accesorios reposteria coloridos les ayuda a perder el miedo a mancharse las manos y a disfrutar creando sus propias galletas o magdalenas.